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Mostrando entradas de marzo 30, 2014

Buñuelos de tortilla española con miel de caña

Tortilla española  Rebozado : 500cl gaseosa  10 gr sa 2 sobres azafrán molido  300 gr de harina de repostería  50 gr de levadura fresca Miel de caña  Preparación : Para hacer la tortilla no hace falta esplicarlo .  Rebozado : Ponenos la gaseosa y añadimos el rsto de ingredientes  Teniendo encuenta de disolver la levadura con un poco de gaseosa antes de añadir a la mezcla . Ya hecha la masa se deja reposar 3 h en un sitio templado para que la levadura haga su trabajo . Ya la levadura fermentada solo sumergir los trozos de tortilla en la masa y freír en aceite muy fuerte. Sacar y colocar sobre papel absorbente y rociar por encima miel de caña