Tortilla española Rebozado : 500cl gaseosa 10 gr sa 2 sobres azafrán molido 300 gr de harina de repostería 50 gr de levadura fresca Miel de caña Preparación : Para hacer la tortilla no hace falta esplicarlo . Rebozado : Ponenos la gaseosa y añadimos el rsto de ingredientes Teniendo encuenta de disolver la levadura con un poco de gaseosa antes de añadir a la mezcla . Ya hecha la masa se deja reposar 3 h en un sitio templado para que la levadura haga su trabajo . Ya la levadura fermentada solo sumergir los trozos de tortilla en la masa y freír en aceite muy fuerte. Sacar y colocar sobre papel absorbente y rociar por encima miel de caña
Cocina tradicional , rapida y sin rodeos.