SOPA DE CEBOLLA

Ingredientes:

2 Cebollas grandes

2 Cucharas soperas de mantequilla

1 Lt de caldo de pollo

Sal

Nuez moscada

Pimienta molida

Pan tostado

Queso para gratinar









Preparacion:
Cortamos la cebolla en tiras finas y la ponemos a freir con la mantequilla derretida,cuando este dorada cubrimos con el caldo de pollo ,echamos la pimienta y nuez moscada y ponemos a hervir unos 15minutos.Pasado este tiempo sacamos la cebolla del caldo y la ponemos en una cazuela de barro cubrimos con el caldo colocamos encima el pan tostado y elqueso en lonchas ,lo metemos al horno y gratinamos.