PLATANOS FLAMBEADOS

Ingredientes:

3 Platanos maduros

1 Cuchara sopera de mantequilla

1 Chorro de coñac

Zumo de 2 naranjas

1 cuchara de canela molida

1 cuchara de azucar







Preparacion: Pelar los platanos y freirlos con la mantequilla derretida ,una vez fritos añadimos el coñac y quemamos con una llama dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el zumo de naranja y el azucar dejamos hervir todo unos 5 minutos para conseguir una salsa un poco cremosa.
Una vez terminados los apartamos en platos y espolvoreamos la canela molida por encima.